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ドラマ、映画、本、ネット、日常のあれこれから自分で感じたことをお話しできればと思っています

山田さんのピリ辛きゅうり

『僕らは奇跡でできている』で
美味しいと好評のピリ辛きゅうり
作ってみました。



すでにウチでは定番になりそうです。
何度か作ってるんですよ。



ホームページで紹介されています。



*ピリ辛きゅうりの作り方*
<材料>
きゅうり  2本
生姜    5g(みじん切り)
塩     小さじ1/2
[A] 豆板醤    小さじ 1/2(お好みで加減してください)
   醤油     小さじ1
   砂糖     小さじ1
   ごま油    大さじ1
   白いりごま  小さじ2 
<作り方>
1.きゅうりは、両端を切り落とし、まな板の上で綿棒等でたたきます。
 きゅうり全体に割れ目が入ったら、食べやすい大きさに割ります。
 *細かくたたき過ぎないように注意します。
2.[1]、しょうが、塩をポリ袋等に入れて、袋の上から揉みます。
3.  [2]に[A]を加えて、さらに揉んで混ぜ合わせます。


ウチでは少し塩を足しています。



ピリ辛こんにゃくのレシピも
『僕らは奇跡でできている』の
ホームページに出ているので
興味のある方はご覧ください。



ありがとうございました。